Posts Tagged ‘Family Food’
Wyczerpuj?cej listy Food Safety Tips
Josh Stone asked:
Czy masz kariery przygotowywania posi?ków, rozrywkowych prywatnie, lub po prostu gotowa? dla swojej rodziny, ?ywno?? obs?uga ma pewne nauki do niego, ?e nale?y wiedzie?. Co z wys?uchaniu opowie?ci w wiadomo?ciach co drugi dzie? o kolejn? Salmonella lub E. Coli ogniska, mogliby?my wszyscy mog? us?ysze? wznawiaj?ce sanitarnych w trakcie przygotowywania ?ywno?ci.
Obs?uga ?ywno?ci
umy? i wysuszy? r?ce przed zabiegiem dok?adnie ?ywno?ci. Zawsze u?ywaj czystego naczynia do obs?ugi ?ywno?ci. Przechowuj surowe i gotowane wyj?tkiem ?ywno?ci przez ca?y czas. Zastosuj si? do tego zw?aszcza surowego mi?sa, ryb i drobiu. Trzymaj z dala od tych gotowanych i ?ywno?ci gotowej do spo?ycia ?ywno?ci. Umy? i wysuszy? r?ce, naczynia, ci?cie p?yt, no?e i p?askie powierzchnie dok?adnie po przygotowaniu surowego mi?sa, ryb, drobiu i innych produktów spo?ywczych i surowego przed kontakt z innymi ?ywno??. Idealnie powiniene? u?ywa? oddzielnych desek do ci?cia surowego i gotowanego ?ywno?ci. Nigdy nie gotowane ?ywno?ci umie?ci? na tablicy, która wcze?niej w posiadaniu tych surowego ?ywno?ci, dopóki nie zostanie umyty. Nie u?ywaj tego samego naczynie pobudzi? lub s?u?y? gotowane posi?ek, który zosta? u?yty do przygotowania surowce.
Warzywa podstawowych rodziny, takich jak ziemniaki, marchew i pory cz?sto ?lady gleby na tych, którzy mo?e zawiera? szkodliwe bakterie, wi?c je dok?adnie umy? przed u?yciem. Z regu?y nale?y umy? inne owoce i warzywa te?, zw?aszcza je?li maj? by? jedzone na surowo. Unikaj przygotowywania ?ywno?ci dla siebie i innych, je?li s? chore.
Odszranianie
Podczas gotowania mro?onych ?rodków spo?ywczych pakowanych zawsze instrukcji rozmra?ania i gotowania bezpo?rednio z zamro?one. Je?li gotowanie z zamro?onych dostatecznie du?o czasu na jedzenie gotowane i nale?y dok?adnie sprawdzi? go przed obs?uguj?cych; dodatkowe minuty w Fryer nie b?dzie to bola?o. Podczas rozmra?ania ?ywno?ci, upewnij si?, ?e s? w pe?ni rozmra?ane przed gotowaniem, jest pewny, aby umo?liwi? ?ywno?ci wystarczaj?co du?o czasu na odwil?. Nigdy nie nale?y ponownie zamra?a? ?ywno?ci po odwil?y zacz??.
Thaw ?ywno?ci poprzez umieszczenie go na dnie szelfu lodówce w pojemniku do po?owu wszelkie soki, czy w szafie lub bin ponad zlewu. Soki te cz?sto s? ska?one, tak mycia naczy? i dok?adnie r?ce po u?yciu. Tylko odwil?y ?ywno?ci w kuchenka mikrofalowa, je?li ma by? gotowane natychmiast. Aby odwil?y bardzo du?ych przedmiotów, takich jak mi?so indyków, nóg jagni?ce itp. szybciej, niech odmrozi? poza lodówk?. Umie?? je w ch?odnym miejscu i upewnij si?, ?e s? one ca?kowicie rozmro?one przed gotowaniem.
Gotowanie i ogrzewanie
Post?puj receptur i instrukcji na etykiecie poziomu temperatury i czasu gotowania.
Pami?taj, aby preheat pieca prawid?owo – zgodnie z instrukcjami dla podgrzewania wzi?? pod uwag?, ?e czas gotowania powinien by? w pe?ni temperatury. Cook wszystkich do ?ywno?ci s? bardzo gor?cy. Pami?taj, ?e kie?baski, burgery, wieprzowiny i drobiu s? gotowane na drodze do i nie powinny by? rzadkie lub ró?owe w ?rodku. Jako test, przewierca? go no?em; wszelkie soki, które s? uruchamiane z mi?sa powinny by? jasne, nie krwawej. Jagni?cego i mi?sa wo?owego (z wyj?tkiem sytuacji, gdy mielone lub walcowane) mog? by? spo?ywane rzadko, ale nale?y upewni? si?, ?e zewn?trzna powierzchnia jest dok?adnie gotowane zabi? wszelkie bakterie na powierzchni mi?sa.
Osoby w podesz?ym wieku i chorych, niemowl?t, ma?ych dzieci i kobiet w ci??y powinny je?? jaja gotowane a? zarówno ?ó?tko i bia?e s? sta?e i nigdy nie powinien je?? surowe lub cz??ciowo gotowane owoce morza. Nie nale?y gotowa? ?ywno?ci zbyt daleko w góry. Po gotowane, ?ywno?? powinna by? przechowywana i pokryte bardzo gor?cy (powy?ej 145F), a? nadszed? czas, by im s?u?y?. Zachowaj zimn? przygotowane ?ywno?ci w lodówce, dopóki nie s? gotowe, by im s?u?y?.
Korzystaj?c z mikrofalówk?, wymiesza? ?ywno?ci i napojów oraz umo?liwienia im stan?? na kilka minut, aby unikn?? gor?cych lub zimnych miejscach. Sprawd?, czy ?ywno?? jest gor?ca w ca?ym przed s?u?b?. ?ywno?ci, które nie s? dok?adnie gotowane powinny by? ponownie podgrzewana innego kilka minut, ale gdy chodzi o mikrofale ?ywno?ci nie powinien by? reheated wi?cej ni? dwukrotnie.
Ch?odzenie
Nigdy nie poddane gor?cej ?ywno?ci bezpo?rednio do lodówka lub zamra?arka, let it cool wystarczaj?co pierwsze. Ch?odzenie powinno by? zako?czone w ci?gu jednego lub dwóch godzin po ugotowaniu. Aby przyspieszy? ch?odzenia ?ywno?ci mo?na podzieli? na mniejsze porcje, w szerokim tego naczynia i stan?? w p?ytkich zasobnika z zimn? wod?.
Extra opieki dla niemowl?t
Poniewa? dzieci " odporno?ci? s? s?abiej rozwini?te ni? te dla doros?ych, s? na wi?ksze ryzyko zachorowania. Aby podj?? dodatkow? opiek? dla ma?ych dzieci, mycia butelek i naczy? mydlasty w gor?cej wodzie i wysterylizowa? je za pomoc? roztworu sterylizuj?cego lub sterylizator parowy. Po dodaniu wody do ?ywno?ci dla dzieci, mleczka i inne napoje zawsze u?ywa? wody butelkowanej wody i nigdy nie prosto z kranu zlewu. Cook ?ywno?ci dok?adnie do bardzo gor?cy i sch?odzi? je szybko, dopóki s? one wygodne do jedzenia.
Extra opieki z grille i siatki
gotowania na wolnym powietrzu, szczególnie w przypadku du?ych grup, mo?e zwi?kszy? ryzyko zatrucia pokarmowe. Jest to trudniejsze do utrzymania ?ywno?ci bardzo gor?cych lub bardzo zimnych i zachowa? wszystko, co czyste. Ale z nieco dodatkowych opieki grille grille i na zewn?trz mog? by? stosowane w sposób bezpieczny.
?wiat?o na grill z du?ym wyprzedzeniem, upewniaj?c si?, ?e korzystanie z w?gla i wystarczy czeka?, a? to jaskrawy czerwony z proszków szary powierzchni przed zaczyna gotowa?. Keep mi?s, sa?atek i innych ?atwo psuj?cych si? ?ywno?ci w lodówce lub w lodów pakowanych przeno?ne ch?odnicy polu, a? tu? przed jeste? gotowy do nich gotowa?. Podawa? sa?atki w ostatniej chwili. Najlepiej u?y? oddzielnej ch?odnicy pola do surowego mi?sa i gotowe do spo?ycia ?ywno?ci. Cooler pola mog? wy??cznie ?ywno?ci cool na ograniczony okres czasu tak gotowa? wcze?niej ni? pó?niej. Jeszcze lepiej,
je?li to mo?liwe, w pe?ni wst?pnie gotowa? ca?y drób i w?dliny w pomieszczeniach kuchennych, a nast?pnie wzi?? je prosto z grilla, aby doda? ko?cowy barbacoa smaku.
Podczas gotowanie, kolei cz?sto ?ywno?ci. Je?li zaczyna si? spali? na zewn?trz grill zwi?kszy? lub zmniejszy? wysoko?? ciep?a z w?gla. Mo?esz zmniejszy? w?giel jest ciep?a przez nawil?ania na w?giel lub cz??ciowego zamkni?cia nieco powietrza spusty. Jak zawsze, gotowa? drobiu, burgery, wieprzowiny i kie?basy ca?ej bez ró?owego bitów w ?rodku. Przechowuj surowe i gotowane wyj?tkiem ?ywno?ci przez ca?y czas.
Nie uchwyt gotowane ?ywno?ci z naczy?, które dotyka?y surowego mi?sa i nie poddane gotowane lub gotowej do spo?ycia ?ywno?ci, takie jak sa?atka, chleb na p?yty, które odby?y surowego mi?sa.
marketing your music with step-by-step guidance…
Czy masz kariery przygotowywania posi?ków, rozrywkowych prywatnie, lub po prostu gotowa? dla swojej rodziny, ?ywno?? obs?uga ma pewne nauki do niego, ?e nale?y wiedzie?. Co z wys?uchaniu opowie?ci w wiadomo?ciach co drugi dzie? o kolejn? Salmonella lub E. Coli ogniska, mogliby?my wszyscy mog? us?ysze? wznawiaj?ce sanitarnych w trakcie przygotowywania ?ywno?ci.
Obs?uga ?ywno?ci
umy? i wysuszy? r?ce przed zabiegiem dok?adnie ?ywno?ci. Zawsze u?ywaj czystego naczynia do obs?ugi ?ywno?ci. Przechowuj surowe i gotowane wyj?tkiem ?ywno?ci przez ca?y czas. Zastosuj si? do tego zw?aszcza surowego mi?sa, ryb i drobiu. Trzymaj z dala od tych gotowanych i ?ywno?ci gotowej do spo?ycia ?ywno?ci. Umy? i wysuszy? r?ce, naczynia, ci?cie p?yt, no?e i p?askie powierzchnie dok?adnie po przygotowaniu surowego mi?sa, ryb, drobiu i innych produktów spo?ywczych i surowego przed kontakt z innymi ?ywno??. Idealnie powiniene? u?ywa? oddzielnych desek do ci?cia surowego i gotowanego ?ywno?ci. Nigdy nie gotowane ?ywno?ci umie?ci? na tablicy, która wcze?niej w posiadaniu tych surowego ?ywno?ci, dopóki nie zostanie umyty. Nie u?ywaj tego samego naczynie pobudzi? lub s?u?y? gotowane posi?ek, który zosta? u?yty do przygotowania surowce.
Warzywa podstawowych rodziny, takich jak ziemniaki, marchew i pory cz?sto ?lady gleby na tych, którzy mo?e zawiera? szkodliwe bakterie, wi?c je dok?adnie umy? przed u?yciem. Z regu?y nale?y umy? inne owoce i warzywa te?, zw?aszcza je?li maj? by? jedzone na surowo. Unikaj przygotowywania ?ywno?ci dla siebie i innych, je?li s? chore.
Odszranianie
Podczas gotowania mro?onych ?rodków spo?ywczych pakowanych zawsze instrukcji rozmra?ania i gotowania bezpo?rednio z zamro?one. Je?li gotowanie z zamro?onych dostatecznie du?o czasu na jedzenie gotowane i nale?y dok?adnie sprawdzi? go przed obs?uguj?cych; dodatkowe minuty w Fryer nie b?dzie to bola?o. Podczas rozmra?ania ?ywno?ci, upewnij si?, ?e s? w pe?ni rozmra?ane przed gotowaniem, jest pewny, aby umo?liwi? ?ywno?ci wystarczaj?co du?o czasu na odwil?. Nigdy nie nale?y ponownie zamra?a? ?ywno?ci po odwil?y zacz??.
Thaw ?ywno?ci poprzez umieszczenie go na dnie szelfu lodówce w pojemniku do po?owu wszelkie soki, czy w szafie lub bin ponad zlewu. Soki te cz?sto s? ska?one, tak mycia naczy? i dok?adnie r?ce po u?yciu. Tylko odwil?y ?ywno?ci w kuchenka mikrofalowa, je?li ma by? gotowane natychmiast. Aby odwil?y bardzo du?ych przedmiotów, takich jak mi?so indyków, nóg jagni?ce itp. szybciej, niech odmrozi? poza lodówk?. Umie?? je w ch?odnym miejscu i upewnij si?, ?e s? one ca?kowicie rozmro?one przed gotowaniem.
Gotowanie i ogrzewanie
Post?puj receptur i instrukcji na etykiecie poziomu temperatury i czasu gotowania.
Pami?taj, aby preheat pieca prawid?owo – zgodnie z instrukcjami dla podgrzewania wzi?? pod uwag?, ?e czas gotowania powinien by? w pe?ni temperatury. Cook wszystkich do ?ywno?ci s? bardzo gor?cy. Pami?taj, ?e kie?baski, burgery, wieprzowiny i drobiu s? gotowane na drodze do i nie powinny by? rzadkie lub ró?owe w ?rodku. Jako test, przewierca? go no?em; wszelkie soki, które s? uruchamiane z mi?sa powinny by? jasne, nie krwawej. Jagni?cego i mi?sa wo?owego (z wyj?tkiem sytuacji, gdy mielone lub walcowane) mog? by? spo?ywane rzadko, ale nale?y upewni? si?, ?e zewn?trzna powierzchnia jest dok?adnie gotowane zabi? wszelkie bakterie na powierzchni mi?sa.
Osoby w podesz?ym wieku i chorych, niemowl?t, ma?ych dzieci i kobiet w ci??y powinny je?? jaja gotowane a? zarówno ?ó?tko i bia?e s? sta?e i nigdy nie powinien je?? surowe lub cz??ciowo gotowane owoce morza. Nie nale?y gotowa? ?ywno?ci zbyt daleko w góry. Po gotowane, ?ywno?? powinna by? przechowywana i pokryte bardzo gor?cy (powy?ej 145F), a? nadszed? czas, by im s?u?y?. Zachowaj zimn? przygotowane ?ywno?ci w lodówce, dopóki nie s? gotowe, by im s?u?y?.
Korzystaj?c z mikrofalówk?, wymiesza? ?ywno?ci i napojów oraz umo?liwienia im stan?? na kilka minut, aby unikn?? gor?cych lub zimnych miejscach. Sprawd?, czy ?ywno?? jest gor?ca w ca?ym przed s?u?b?. ?ywno?ci, które nie s? dok?adnie gotowane powinny by? ponownie podgrzewana innego kilka minut, ale gdy chodzi o mikrofale ?ywno?ci nie powinien by? reheated wi?cej ni? dwukrotnie.
Ch?odzenie
Nigdy nie poddane gor?cej ?ywno?ci bezpo?rednio do lodówka lub zamra?arka, let it cool wystarczaj?co pierwsze. Ch?odzenie powinno by? zako?czone w ci?gu jednego lub dwóch godzin po ugotowaniu. Aby przyspieszy? ch?odzenia ?ywno?ci mo?na podzieli? na mniejsze porcje, w szerokim tego naczynia i stan?? w p?ytkich zasobnika z zimn? wod?.
Extra opieki dla niemowl?t
Poniewa? dzieci " odporno?ci? s? s?abiej rozwini?te ni? te dla doros?ych, s? na wi?ksze ryzyko zachorowania. Aby podj?? dodatkow? opiek? dla ma?ych dzieci, mycia butelek i naczy? mydlasty w gor?cej wodzie i wysterylizowa? je za pomoc? roztworu sterylizuj?cego lub sterylizator parowy. Po dodaniu wody do ?ywno?ci dla dzieci, mleczka i inne napoje zawsze u?ywa? wody butelkowanej wody i nigdy nie prosto z kranu zlewu. Cook ?ywno?ci dok?adnie do bardzo gor?cy i sch?odzi? je szybko, dopóki s? one wygodne do jedzenia.
Extra opieki z grille i siatki
gotowania na wolnym powietrzu, szczególnie w przypadku du?ych grup, mo?e zwi?kszy? ryzyko zatrucia pokarmowe. Jest to trudniejsze do utrzymania ?ywno?ci bardzo gor?cych lub bardzo zimnych i zachowa? wszystko, co czyste. Ale z nieco dodatkowych opieki grille grille i na zewn?trz mog? by? stosowane w sposób bezpieczny.
?wiat?o na grill z du?ym wyprzedzeniem, upewniaj?c si?, ?e korzystanie z w?gla i wystarczy czeka?, a? to jaskrawy czerwony z proszków szary powierzchni przed zaczyna gotowa?. Keep mi?s, sa?atek i innych ?atwo psuj?cych si? ?ywno?ci w lodówce lub w lodów pakowanych przeno?ne ch?odnicy polu, a? tu? przed jeste? gotowy do nich gotowa?. Podawa? sa?atki w ostatniej chwili. Najlepiej u?y? oddzielnej ch?odnicy pola do surowego mi?sa i gotowe do spo?ycia ?ywno?ci. Cooler pola mog? wy??cznie ?ywno?ci cool na ograniczony okres czasu tak gotowa? wcze?niej ni? pó?niej. Jeszcze lepiej,
je?li to mo?liwe, w pe?ni wst?pnie gotowa? ca?y drób i w?dliny w pomieszczeniach kuchennych, a nast?pnie wzi?? je prosto z grilla, aby doda? ko?cowy barbacoa smaku.
Podczas gotowanie, kolei cz?sto ?ywno?ci. Je?li zaczyna si? spali? na zewn?trz grill zwi?kszy? lub zmniejszy? wysoko?? ciep?a z w?gla. Mo?esz zmniejszy? w?giel jest ciep?a przez nawil?ania na w?giel lub cz??ciowego zamkni?cia nieco powietrza spusty. Jak zawsze, gotowa? drobiu, burgery, wieprzowiny i kie?basy ca?ej bez ró?owego bitów w ?rodku. Przechowuj surowe i gotowane wyj?tkiem ?ywno?ci przez ca?y czas.
Nie uchwyt gotowane ?ywno?ci z naczy?, które dotyka?y surowego mi?sa i nie poddane gotowane lub gotowej do spo?ycia ?ywno?ci, takie jak sa?atka, chleb na p?yty, które odby?y surowego mi?sa.
marketing your music with step-by-step guidance…